Ein Ort für Familie(n)
Willkommen zu unserer Geschichte, Hinterstoder und der Fleischerei. Die frühere Fleischerei kam 2011 in unser Leben. Zu dieser Zeit hatte sie schon Jahre leer gestanden. Wir wollten unser eigenes Unternehmen, etwas, was Hinterstoder unterstützt, den Ort, den wir zuhause nennen und in dem unsere Kinder aufwachsen. So entstand diese Unterkunft in Hinterstoder.
Die Pläne änderten sich viele Male, aber das WARUM nie. Wir wussten, wir wollen etwas machen, was ein wenig anders ist als das Übliche, etwas, auf das wir stolz sein können und auch einen Ort, den wir gerne besuchen würden für eine Tasse Kaffee, ein Glas Wein oder wo wir gerne eine Woche mit unserer Familie verbringen würden. Wir mögen es in Apartments / Ferienwohnungen Urlaub zu machen und – davon sind wir überzeugt – andere auch.
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Wir wollten zur Entwicklung von Hinterstoder
beitragen – ein Ort, den wir und viele andere eine spezielle Ecke in den Alpen nennen. Wir wollten auch zeigen, dass das Leben auf dem Land dem Komfort, den viele glauben, nur in der Stadt haben, um nichts nach steht, mit zusätzlicher Ruhe, frischer Luft und tollem Ausblick.
Warum in Hinterstoder?
Unsere
Geschichte
Yvonne wuchs in Hinterstoder auf und ging nach ihrem Abschluss nach Lech am Arlberg in das Hotel Rote Wand. Nach einigen Jahren zog es sie ins Ausland auf die Bermudas, nach Frankreich, in die USA und Neuseeland. Auf all ihren Stationen arbeitete sie im Service und bekam so einen umfangreichen Einblick über die verschiedenen Vorlieben und Erwartungen der Gäste. Sie arbeitete einige Jahre auf privaten Yachten und entdeckte dabei ihr Interesse an und Talent für Design.
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Brendan ist Australier und Kapitän zur See. Sie lernten sich 2001 kennen und arbeiteten zusammen auf verschiedenen Yachten, wobei sie die Welt zusammen bereisten. In 2002 kam Brendan das erste Mal nach Hinterstoder. Als es an der Zeit war eine Wahl zwischen einem Leben an der Küste Australiens oder in den Bergen zu treffen, fiel es ihm nicht schwer.
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Fabienne und Scarlett sind unsere Töchter und schon jetzt haben sie eine eigene Meinung über das Gastgewerbe und helfen uns so vieles aus der Sicht der Kinder zu sehen, an das man eigentlich nicht gedacht hatte.